Tábula en casa

La gran mesa de Tábula y Donostia en casa

Un menú para cada día de la semana, variados y listos para compartir. Lo mejor del campo ahora en la mesa

Thursday

2 de julio

Para 2 personas

$66.000

Sobrebarriga criolla

Al horno de leña

Puré de papa nativa morada

Variedad sangre de toro

Arroz con habichuelas y frijol blanco

Ensalada de zanahoria y tomate

Con cilantro y limón

Postre del día

Anunciamos el día anterior en redes

Friday

3 de julio

Para 2 personas

$66.000

Milanesa de res

Con gremolata

Rúgula, variedad de tomates y setas marinadas

Ensalada de papa

Corazón negro y tocineta

Peperonata a la leña

Postre del día

Anunciamos el día anterior en redes

Saturday

4 de julio

Para 2 personas

$66.000

Pierna pernil de pollos a la leña

Con pesto seco de perejil y almendras

Mazorca parrillada

Con mantequilla de tomillo

Papa nativa asada

Variedad de sangre de toro con guacamole

Tomates rostizados y marinados

Postre del día

Anunciamos el día anterior en redes

Sunday

5 de julio

Para 3 personas

$109.000

Paletilla de cordero braseada

Remolachas asadas

Con vinagreta de yogurt y menta

Ensalada de arroz, quinua y maíz

Brócolis asados

Con “dip" de hinojo

Postre del día

Anunciamos el día anterior en redes

Tuesday

7 de julio

Para 2 personas

$66.000

Pecho enchilado

braseo de horno de leña

Choclo (maize) and honey cake

Marinated yucca

con mayonesa de pimentones asados

Coliflores asados

Con chimichurri de tomates secos

Postre del día

Wednesday

3 de julio

Para 2 personas

$66.000

Lasaña de ragout de carne

Setas a la leña

Con romero y peperoncino

Tomates asados y marinados con sus jugos

Ensalada romana

Con vinagreta de anchoas

Postre del día

Thursday

4 de julio

Para 2 personas

$66.000

Arroz enchilado de sobrebarriga, setas y arvejas

Ratatoullie a la leña

Plátanos tentación

Frittata de acelgas

Postre del día

Friday

5 de julio

Para 2 personas

$66.000

Sopa de tortillas y maíz

De tomates asados

Tacazos de carnitas de cerdo

Con tortillas de maíz nixtamalizado

Crema agria de queso fresco de cabra

Pico e gallo de piñas rostizadas

Cebollas en escabeche

Salsa roja picante

Aguacate

Postre del día

Algo más para compartir

Preparaciones adicionales

Si no pediste un menú nuestro pedido minimo
de alternativas para compartir es de $50,000

  • Paté de ave (200 gr)
  • $ 17.000

  • Tortilla de papa y queso paipa (500 gr)
  • $ 22.000

    Algo más para compartir

    Preparaciones adicionales

    Si no pediste un menú nuestro pedido minimo
    de alternativas para compartir es de $50,000

  • Paté de ave (200 gr)
  • $ 17.000

  • Tortilla de papa y queso paipa (500 gr)
  • $ 22.000

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    Nuesto menú vegano siempre variado. Cremas, sopas, legumbres y hortalizas de primera calidad.
    Preguntanos por whatsapp en nuestra linea:
    320 852 4416

    Menú para estos días

    Para 2 personas

    $50.000

    Crema de remolacha

    Falafel

    Aderezo de tahine y yogurt o tomates asados

    Lentejas spicy

    con coco y curry camboyano

    Acompañamiento y postre según el día

    Papa nativa

    Algunos de nuestros  menús vendrán con diferentes recetas de esta variedad de papa nativa: Mortiña. Estas papas nos llegan de Ventaquemada, Boyacá de nuestro amigo y proveedor Don Pedro Briceño que ha hecho una hermoso trabajo de rescate de semillas y de agricultura limpia. Seguiremos trayendo lo mejor del campo colombiano, que ahora llegará a su mesa. Seguiremos apoyando el buen agro.

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    1.

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